Cartoccio di spada alla birra, pomodorini ed olive

Il pesce spada (Xiphias gladius) è un pesce dalle notevoli dimensioni e solitario (difficilmente lo troviamo in coppia o in branco) che può raggiungere i 4 metri e mezzo di…

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Baccalà con le melanzane

Esistono sei tipi diversi di melanzane: la Violetta lunga palermitana, viola scuro e frutto allungato, la Violetta lunga delle cascine con frutto violetto, la Violetta nana precoce a frutto piccolo,…

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